В Колумбии почти каждый, так или иначе, связан с кофе. Рабочие плантаций и банкиры, ученые и хозяева крошечных участков земли — все, как говорят колумбийцы, "сидят на кофейном дереве". А кофейное дерево сидит на «Тьерра темпладе» - теплом поясе, землях, лежащих на высотах 1000–1500 м. с вулканическими почвами.
Кофейные деревья разные, но самый верный кормилец и гордость колумбийской плантации – сорт Марагоджип. И зерна у него большие, и вкус безупречный, и аромат яркий и запоминающийся.
Этот кофе вобрал в себя все ароматы, которыми должен обладать высокогорный кофе, богатый вкус с едва сладковатым ореховым привкусом, с тонким, но ощутимым, содержанием кислоты.
КСТАТИ!
Кофейная столица Колумбии называется … Армения! Город Армения - самый молодой из всех городов столиц департамента в Колумбии. В то же время является столицей самого экономически благополучного региона страны. Круглогодичный умеренный мягкий тёплый климат, создаёт идеальные условия для роста кофейных плантаций.
Характеристики | |
Состав | Арабика 100% |
Обжарка | Средняя, венская |
Способы приготовления | Чашка, турка, френч-пресс, капельная кофеварка, гейзерная кофеварка |