На юге Эквадора, на плоскогорье на высоте 1500 метров расположена магическая деревня Вилкабамба. Поскольку выращивание кофе там с одной стороны ручной труд, а с другой – семейное занятие, урожаи очень небольшие, но пользующиеся огромным спросом. Созревшие красные плоды этого кофе Арабика моются в воде двух протекающих рядом горных рек Вилкабамба и Чамба, после чего освобождаются от мякоти, медленно высушиваются на солнце и тщательно сортируются вручную.
Долина Вилкабамба имеет ещё и название "Долина столетних". Она широко известна, благодаря большому числу долгожителей и их отменному здоровью. Вполне здоровых столетних жителей здесь намного больше, чем где ни будь ещё в мире. Учёные и медики пока не смогли разгадать этот секрет. Возможно, что причина в царящем круглый год мягком климате – в сочетании с пристрастием к кофе, лечебными источниками, чистой окружающей средой и большим количеством пряностей.
Кофе "ЭКВАДОР ВИЛКАБАМБА" восхищает своими свежими, слегка фруктовыми оттенками, которые потом растворяются в устойчивом очень мягком и вместе с тем интенсивном аромате. Во вкусе присутствует нежная оживляющая кислинка.
Характеристики | |
Состав | Арабика 100% |
Обжарка | Средняя, венская |
Способы приготовления | Чашка, турка, френч-пресс, капельная кофеварка, гейзерная кофеварка |